phần nhiều người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít làm thịt đi, và ăn rau củ quả nhiều hơn. ngoài ra, lợi ích mà lề thói này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem các kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia tăng trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ giết và những chất "calo rỗng" phổ thông hơn (như tuyến phố tinh luyện và chất béo động vật tinh luyện, chỉ với calo mà ko đựng chất dinh dưỡng). cộng có sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh kinh niên như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu tuyến đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. toàn bộ các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, với thể ngăn ngừa được những căn bệnh quái ác, hoặc ít nhất là điều trị hoặc đảo ngược công đoạn của bệnh bằng cách tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – tức là hãy ăn ít giết và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những dịch vụ coi ngó sức khỏe cộng đồng để đề phòng trong khoảng sớm các căn bệnh này, phần nhiều chúng ta chỉ khiến cho giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là 1 số ví dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng sở hữu thể khiến cho giảm hai xuất xứ gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các vật dụng tiên tiến đã cấp cứu kịp thời cho số đông bệnh nhân đau tim và đột quỵ, bên cạnh đó, chúng ta cũng nên nhận ra rằng các kỹ thuật y khoa này không đáp ứng được tận gốc vấn đề. vì thế, ví như chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu khoa học cho biết 90% bệnh động mạch vành là có thể ngăn phòng ngừa được. kế bên việc giới hạn hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, phương pháp rẻ nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít làm thịt và phổ thông rau hơn.
Trong một nghiên cứu lớn mang hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người ko ăn làm thịt hay cá) với tỉ lệ mắc bệnh động http://minhbao.net/ mạch vành ít hơn 32% so có người ăn giết. quan yếu hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay không với lề thói rèn luyện thể chất thường xuyên.
mang những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ thông rau sẽ đem đến kết quả hăng hái cho sức khỏe. 1 cuộc thí điểm tự nhiên và được kiểm soát nghiêm ngặt đã tậu ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược giai đoạn làm cho hẹp huyết quản ở người bị bệnh động mạch vành, làm giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít thịt và phổ biến rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác mang hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong gần 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá với tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so mang người ăn giết thịt. Còn những người ăn thuần chay thì có nguy cơ mắc ung thư phải chăng nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên tạp chí Nature đã Phân tích kết quả trong khoảng 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm giảm tỷ lệ tăng trưởng ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến phố trong khoảng 16-41%.
những người vận dụng chế độ ăn nhiều rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay sở hữu nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so sở hữu người ăn thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn phải chăng hơn người ăn làm thịt 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm giảm tỷ lệ tử vong. thí dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng giết đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương khiến cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn rộng rãi rau xanh và ít protein từ động vật còn với quan hệ khắn khít đối với sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng phổ biến chế độ ăn cắt giảm lượng làm thịt đỏ, ăn ít tuyến đường, dùng ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ dòng bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nhắc.
do đó, việc ứng dụng đa dạng chế độ ăn nhiều thực vật cũng mang thể giúp tiết kiệm đáng kể giá thành chăm nom sức khoẻ, điều này ko mang gì đáng kinh ngạc. Trong cộng nghiên cứu, những nhà công nghệ ước lượng rằng chế độ ăn ít giết mổ đỏ và tuyến phố sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la Mỹ mỗi năm cho những giá tiền can dự đến sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét